IKAN GORENG ASAM JAWA

Memula nampak kat umah mek nganu pastu kat umah Oshin hana pn ado, :P so kena cuba jugak larr kann... Hmmm.. x sangka pulak percubaan menggoreng ikan macam ni mendapat sambutan kat rumah ni especially myKing tambahan pulak dapat ikan merah yang fresh lagi larrr walllaaa... cuma dia kata agak2 lenkali bule x tambah kunyit? hmmm.. camni kena tanya tuan punyer resipi larr ek! camno tu SUe? ok ke x ok? :P

Pape pon aku C&P je larr resipi ni dari umah mek nganu ye... mekacih ye sue.. :)


Ikan Tongkol Goreng Asam Jawa

• 1 ekor ikan tongkol segar sederhana besar-potong2 dan cuci bersih
• 1-2 sudu makan asam jawa
• 1 sudu makan penuh garam-letak lebih sedikit agar senang meresap
• Serbuk perasa-tak letak pun takpe
• 1-2 batang serai-diketuk (utk aroma serai-tak letak pun takpe)
• 1 cawan minyak untuk menggoreng

1. Lumurkan asam jawa pada keseluruhan isi ikan dan gaulkan kesemua bahan lain bersama ikan kecuali minyak masak.
2. Rasa sedikit dengan hujung jari,harus terasa garamnya sebelum diperap.Perap sekurang2nya setengah jam sebelum digoreng
3. Jangan goreng ikan terlalu lama kerana isi ikan tongkol yang garing rasanya agak kering..