DAGING MERAH ALA THAI

Bila buat blog walking, macam2 resipi aku jumpa & sumernyer tingin nak buat tp nk wat camner aku ni kan ibu berkerjaya..ahakss.. masa untuk memasak dihari biasa tu amatlah terhad sebab tu larr sumer masakan yang aku buat sumer sempoi gilers jer..janji perut kenyang ye.. kalo nk buat kuih muih.. mmg x dapek larr den nk membuatnya.. so.. kalo sempat singgah jer larr yg kat tepi jalan tu x pun p kat bazaar ramadhan yg terdekat jer..macam2 ado!!

Semalam pestaim dak iQa dapat puasa penuh.. ALHAMDULILLAH... akhirnya termakbul juga doa kami.. harap2 dak iQa boleh meneruskan ibadah puasa penuh untuk tahun ni.. tp kami x pulak memaksa, jika dia boleh buat penuh, Alhamdulillah, jika tidak pon x mengapa cuma bagi nasihat dan dorongan jer untuk dia berpuasa lagi esoknya.. dulu dak zery dah mula puasa sejak umo 6 tahun jugak tp x cukup sebulan, bila darjah 1, dia demam 2-3 hari x pose, pastu sejak darjah 2 hingga larr sekarang Alhamdulillah.. puasa penuh.. budak ni mmg x banyak kerenah kira mengikut cakap, x penah sekali pun dia mengadu nk bukak pose masa kecik dulu. tp dok layan game jer larr seharian :P bila dengar adik mengadu mcm2, mula larr dia bengang jer... kakakkaka... 'mengada2' -katanye..

Seperti biasa, dak iQa akan menalipon aku kat opis 2-3 kali sehari, bila dia kata dia masih berpuasa, aku tumpang happy jer larr sambil bagi dorongan lagi pastu tanya dia nak makan apa untuk buka puasa.. tp dia jawab, adik nk ibu belikan adik 'keyboard'?! hehhehe.. bukan keyboard komputer tu.. tu haa.. alat music tu.. dh lama dia mintak tp aku jer yg x belikan pasal nnt memekak jer.. lagi pun kat laptop mainan dia pun ada function keyboard jugak tp bateri dah kong, so aku janji utk belikan bateri baru jer.. hehehhehe.. setakat ni dia setuju jer.. :)

Pastu aku cakap nnt aku masakkan daging masak merah pebret dia, lagi larr dia suka, so, intai2 resipi aku dapat ler resipi sempoi jugak ni.. asal oleh Jeezy (Myr) senang nk buat tau.. lagi pun jimat masa jugak tu.. meh kita intai2 resipinyer ye... (aku C&P dari umah kak DZana.. halal je larr ek!) to Jeezy, anak acik sukooooo.... tqsm...mmmuuuuahhhhhhhh.. ;)

Bahan-bahan ( 4 orang )
1/2 kg daging lembu (direbus sampai empuk)
2 ulas bawang putih diketuk
1 labu bawang besar dipotong bulat
1 sudu besar cili giling
Sedikit sos tiram
Sedikit sos ikan (thailand mari)
Sedikit sos tomato
Sedikit minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa
Daun ketumbar/daun sup/daun bawang untuk hiasan (mana2 pun boleh)

Cara-cara
Daging yang dah siap direbus tu potong nipis2 ya.
Panaskan minyak sikit, goreng daging dulu sampai kuning2 sikit, ketepikan.
Tumis bawang putih sampai naik bau, masukkan cili giling.
Goreng2 sikit agak2 garing tu bolehlah masukkan sos tiram, sos ikan dan sos tomato.
Masukkan daging tadi dan bawang besar yg dihiris kacau2 dan rasa garam dan gula.
Kalau nak kuah lebih bubuh air sikit dan tambah sos tomato.
Dah masak bolehlah diangkat dan hidangkan. Taburlah daun ketumbar yg dihiris

Pastu aku masak jugak Kari Ikan Tongkol ala India - x sempat nk amik gambar tp kalo nk resipi amik kat sini ye... resipi mudah jugak tu.. sekejap jer dh siap! bayangkan ye.. aku sampai rumah jam 5.20ptg terus kedapur masak nasi pastu terus menyiapkan segala bahan2 (termasuklah bahan2 TIPS tadi tu.. pastu berhenti jap solat Asar, pastu baru start masak semula pd jam 6.40ptg dah akhirnya siap 3 jenis lauk + nasi pada jam 7.15mlm... hmmm.. amacam? mudah jer kan kije memasak bila sumer keperluan sudah disiapkan awal2.. (eksen sikit.. akakka..)