ANEKA BENTUK ROTI

Ehem3x..... ;)


mari2.. mari kita makan roti... bukan roti benggali tapi ini roti melayu... baaaaaaaaaaiikkkk punyeeeee.. ahahhaaha... lembut & gebussss.... nyum3x.... :) x sempat nk susun2 masuk bakul rotan de... lam dulang jer lambak... amik2... jgn rebut2 ye... :)

sardin roll (polo knor), mini sosej pizza, roti sosej roll montokss pon ado!! :))

Resipi roti basic sweet dough dari Mamafami - mcm bese aku kebek kat gobok AhMatGebu... sbb nk dapatkan feel gebuss2x tu... ahaksss... ampppooonnnss mat... hehehhee.. selamat ari rayo.. aji :) den C & P yo resipi tu dari umah ko tu yo mat.... :)


Bahan-Bahannya :-)
400 g tepung roti (high-protein flour)
6 g garam
4 g bread improver
5 g gluten (mat ganti dgn bread softerner)
80 g gula halus
11 g instant yeast
1 biji telur gred A
190 g air ( = 190 ml)
30 g mentega
30 g lemak sayur

Cara membuatnya :-)

1. Satukan semua bahan diatas kecuali mentega dan lemak sayur, kedalam mangkuk adunan, uli hingga menjadi doh, tambah lemak sayur dan mentega, terus menguli hingga mendapat doh yang lembut, licin dan anjal. Rehatkan 10 minit, tutup dengan kitchen towel. KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan2 dalam breadmaker, pilih setting untuk doh dan tekan "on" bila lepas 30 minit, biarkan lagi 10 minit dalam breadmaker, kemudian keluarkan doh dan ikuti langkah seterusnya...
   
2. Bahagi2kan doh tadi (40 g setiap bahagian). Bentukkan ikut kreativit masing2, sama ada diisi inti, dibuat roti sosej atau pun dibuat roti ala2 sanggul, ditabur keju atau badam...
3. Bila siap alih kan ke dalam dulang yang telah disapu dengan sedikit mentega. Tutup dengan kitchen towel dan biar naik sekali ganda (kurang lebih 45 minit).
4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C selama 10 - 12 minit, atau bergantung pada oven masing2....

mekasihhh banyak2 kat Mamafami yg bagi resipi yg marbeles nih!.. asik dok pakai resipi ni jer.. senang betul!! :)


hepppp3x... jangan rebut2x... beraturrrrrrrrrrrrr.... hmmmmmpppphhh :P