SIAKAP KUKUS CILI TAUCHU

Bila dah kesuntukan masa... kadang2 bule pulaks datang idea mencipta resipi sendiri... tp kira resipi hantam kromo (kata org jawa) jer larr...tp hasilnya tidak mengeciwakan..ahakss... (masuk bakul dah ni... :P )

Kan myKing jenis picky-eater :), so kalo masak tu..kena larr yg sesuaiii dengan selera dia jugak kalo x kang.. kena masak lain pulak! x pun sure myking makan sikit jer.. huhuhu... kesian kat i tau... ahahhahha.. org lain kesian kat laki yg x makan, yg aku kesian kat diri sendri.. hehehhe.. ye larr kan... ponek den masak tu!! :P (ampooonnnsss bang!) :))

tp rasanya ramai yg ada resipi yg seakan2 yg aku wat ni, dan surenye lagi sedap banding ngan akunyer kan... x per larr.. sekadar nk kongsi jer.. kot2 ngam kat tekak uols gaksss... ;)


Bahan2
1 ekor ikan siakap (berat -+1kg) - cuci bersih ye...
3 sudu cili kisar (cam lam n3 aku dulu tu..)
2 sudu tauchu'
1 inci halia muda *
3 ulas bawang putih*
1 labu bawang besar *
minyak utk menumis
garam & perasa secukup rasa (jika perlu) - aku x letak garam sbb tauchu tu dh cukup masin

Bahan hiasan :
daun bawang/sadri & bawang goreng (masa ni daunan x de stok, musim luruh :P )


Cara2
1 - Ikan dicuci bersih kemudian letakan dalam bekas yg sesuai


2 - hiris bahan bertanda * kemudian digoreng hingga wangi - ikut turutan spt kat atas ye -
3 - bila dh wangi masukkan cili kisar, tumis hingga wangi baru masukkan tauchu & bahan perasa, tumis hingga pecah minyak - masak - padam api
4 - curahkan bahan tumisan tadi atas ikan kemudian dikukus selama 15minit atau ikan masak

5 - taburkan bahan hiasan sebelum dihidang (tuk amik gambo ler... ngeee.. :P )

dah siapp.... cuba larr..