WAT TAN HOR

Jom makan WAT TAN HOR... sebut betul2 ye.... WAT TAN HORRRRRRRRRR..... heehheehe... bese ler.. baru masuk sekolah.. takut kang ada lak yg masih x pas lagi membaca.. ngeeee... :P

Kali ke-2 buat nih!.. sedappp weyyyh... memula ingat nak wat kuey teow goreng udang jer sbb MIL kata nk datang petang semalam tp x jadi plak.. so aku tukar plan ler nk wat yg berkuah.. kadang2 tekak ni x tau nak makan apa... asik makan nasi jer.. muak jugak kan.. sesekali nk tukar menu larr plak ye..dan maap ler ye.. ni dinner kami malam tadi.. ngeh3x... x dan nk masuk sini mlm tadi... so pagi2 lagi tadi MIL datang - wat "spotcek"!! hehehehhe... takkkk eeehhhhhhh.... MIL i baiiiiikkkk tauuuuu.... kebetulan dia nak g pasar cari ikan, dari Ampang direct trus ke Kajang... ahahhahahha jauhhhhnye cari ikan.... sbb smlm x dpt datang so dia datang ler 9.30 pagi tadi. sebenarnya... nak tengok King.. x sehattt... tulang peha yg eksiden dulu bengkak.. x tau ler ada infection ke apa.. dah seminggu ngidap.. siannnn king den tauuu!! :( tp tetap g kije apa nak buat.... nak cari makan kan!! :( skunk ni tengah ngabiskan antibiotik jer + ubat tahan sakit ler.. hmmm... aku berdoa semoga myKing semboh cepat2 ye... wisauu i tauuuu.... :). Ok2.. sbb ada belen Wat tan Hor ni lagi..(simpan lam esbok larr..) aku bagi MIL makan.. tengok dia x lalu makan nasi lemak yg dia tapau tuk we all tadi.. (alahaiii cayang MIL i tu kat i...ahaksss.. dasarrrr anak antoooo!! kakkakakka... ) tengok2 habis semangkuk MIL i makannnn tauuuuuuu... heh3x... sedapppp sangat ler tu kat tekak dia.. :) sian tau kat MIL i ni.. dia susah nak makan.. kadang2 sampai seminggu x lalu nak makan.. masak kemain lagi, hari2, tp x lalu nk jamah... ye larr dia kan ngidap kencing manis dll.. ni tengah tunggu result darah dia nak tengok buah pinggang dia ok ke idak... sedeyyyhhh i tauuu!.. :( kalo x nanti kena larr wat dialisis (ejaan betul ka ni?) :P i pn berdoa semoga MIL i sehat selalu.. saaayyyyaanggg kat Mak jugakkksss... my makkk ponnn sama gekkk.. abahhh ponggggggggggg.... mmmuaaaaaaaaaaahhhh!!! :)

haa.. pilih.. nk yg bercili ke x nak cili.... :P

Resipi amik kat myresipi.com jugak, hasil idea dari CHe iZa... mekasih ye iza...

MEE UDANG CHE'IZA

Oleh sebab seminggu lebih lagi nk balik kampung (yyyeeeeeeeeeeaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhh!! :P ) kena larr kosongkan apa2 bahan mentah yg kat esbok tu, takut kang mana tau x de karen.. mau busuk satu rumah aku nnt! teringat ada stok udang yg dh masuk 2 minggu x abis2 lagi (maklum ler tuan umah kan terlebih uric asid tu yg stok udang lambat abis kali ni :(( ) smlm bila wat blog walking singgah umah Noreen kat UK nun... lepas satu2 resipi aku check.. tetiba ternampak resipi mee udang che'iza, tengok bahan2 pon senang pastu noreen pn tinggalkan note kata senang & sedap..hmmm pe lagi larr..kan... lagi pun dah lama x masak mee..

balik kije terus singgah pasar malam jap cari sayur2 & beli gak ikan kembung 3 ekor (teringat kat umah cuma ada ayam jer nnt myking x brape nk makan ayam sgt), pastu amik dak iqa antar ngaji bila dh abis terus balik & terus tuju dapur larr kannn... tengok2 jam dah pukul 6 ptg.. masak nasi dulu pastu baru buat yg lain, sedang elok kuah mee udang tengah mendidih, ayam pulak baru jer aku masukkan dalam piyok yg satu lagi (wat masak kari jer) tetiba... gas abisssssssss daaaaaaa..... adeeeeeeeeeehhhhh... kelam kabut aku dibuatnya cepat suh myking tipon mamak kedai suh antar gas.. huwaaaaaa... lambat larr gini, harus berbuka dengan air jer nnt... siannnnyerrrr.... :( ~ aku mmg x beli dah kuih muih sbb x de sape nk makan sbb masing2 dpt makan nasi jer dh cukup ~ x sangka pulak gas nk abis time ni!!

Memang betul larrr... semalam hampir 1/2 jam jugak myking & anak2 tunggu baru dapat menjamah nasi.. ciannn sgt esp kat dak iqa tu.. (w/pon x pose) dok ngadu laparr jer... ishhh... oleh sebab dh kelam kabut, x de larr show menu semalam except mee udang ni je larr ye... yg lain tu aku cuma sempat masak ~ kari ayam & sambal sardin (gantikan ikan kembung yg x jd digoreng tu.. :) ) ~ aikkk... sahh semlm x de sayur daaa.. ahahahha... tp x pe larr kita makan sayur kat mee udang tu je larr ... :P

Waaa.... jauuuhhhnye corner baring cerita mee udang ni... kakakkaka..

Ok2, pasal mee udang ni.... memang senang & sedapppp larr weyhhh... dulu aku penah wat resipi yg CMG bagi tp yg che'iza nyer ni mmg paling ringkas punye mee udang lah... tabik spring toing toing kat mok cik sowang tu.... utk resipi yg marbeles nih!! sesapa nk resipi ni pegi kat umah che'iza atau umah noreen ke atau mek yung hana pn ada rasanye... (tuan umah malas nk C&P ler.. ampunnnssss... )

p/s.psssttt che'iza, akak lagi meringkaskan cara memasak mee udang tu... main shortcut jer... ahaksss.. tp rasa mentennn.. sodappp... :)

MEE SIPUT GORENG ALA JAWA

Salah satu juadah istimewa yang disediakan oleh MIL semalam, anak menantu mithali ni..tukang kacau2 jer..ahakss... mee siput goreng ala jawa, kata MIL mee cenggini selalu dimakan/disediakan oleh orang2 berketurunan jawa (keturunan arwah FIL) dimakan bersama nasi ambeng.. ooOOO centu ek? hehehe.. ingat makan cam buat mee goreng bese tu jer.. rasanya ramai geng2 bloggers yg keturunan jawa macam ika @ ijah, mak yung hana, Lemongrass, ana wahid.. (weyhh sapo laie ek? lupo dah... :P) dah bese makan mee siput style cenggini kan..

Bila dimakan dengan nasi.. sedap gak larr weyyhh... Meh ler kita kongsi resepi yang diberi dek MIL i yang sporting itewww.... tp ni kira resipi agak2 & campak2 jer ek.. kalo nk wat..ikut sukatan memasing ye.. nk pedas atau tidak..

Bahan2

5 sanggul Mee Siput
4 sdb Cili mesin/boh
3 ulas bawang putih - cincang
5 ulas bawang merah - hiris
4 biji cili merah - dihiris
sayur kobis/sawi/taugeh/kucai - lagi banyak lagi sedap
daun sup/saderi - dipotong halus
tauhu goreng - dipotong
kicap masin - secukupnya
kicap manis - secukupnya
garam/aji - jika perlu
Minyak utk menumis
Air -secukupnya

cara2

Mee siput direndam hingga kembang kemudian ditoskan. Tumis bawang putih/merah hingga wangi kemudian masukkan cili mesin/boh & cili merah potong.. tumis sehingga wangi kemudian masukkan mee siput tadi, tambah sedikit air, kacau/gaul sehingga sebati kemudian masukkan sayur2an & tauhu, tuangkan kicap manis & masin, last sekali masukkan daun sup/saderi kacau goreng hingga sebati dan masak... hidangkan panas2 dan dimakan bersama nasi..

* boleh juga dicampurkan dengan udang atau ayam jika mahu



selamat mencuba :)

HOKKIEN MEE HOON

Hokkien Mee Hoon ni sama jer cam mee hoon goreng yang selalu kita buat tu tp kalo nama dia hokkien.. kena lar letak kicap PEKAT banyak2.. ngeee.. kena itam.. pastu kasi kuah/basah mee hoon tu.. sedappp... lagi pon mmg dh terbiasa makan mee/mee hoon nak yg kaler itam jer.. kalo tengok yang warna merah tu.. kureng selera sikit.. agaknya penangan kije berbelas tahun ngan cina kot... :P

X sangka myKing yg mmg anti mee hoon bule tambah makan.. kakakkaka... sedap pulak kata dia.. lenkali bule buat lagi... tp mesti nak itam cenggini..... yesss bosss!! ;)

Cuba larr buat untuk berbuka nnt... :P

KUEY TEOW UDANG

Yang ni sebenarnya menu lunch merangkap tea time... hehehhe.. maklum ler hari minggu, masing2 dengan agenda sendiri... pulaknye dah bekfes dengan nasi goreng tu yang nk lunch pun memasing x amik pusing sangat...

Ish... ada projek kecik nk kena sambung ler.. x yah membebel banyak2 larr ye... jamu mata udah larr ye.... lagi pun menu ni menu sempoi jer..sumer orang tau nk buat kannnnn.. :D


gud nite...
cauuuuuuuuuuuuu........ ;P

REZEKI HARI NI..

Hari ni kena larr buat lauk pebret myKing, memula tu ingat nak masak asam pedas daging, tp takut plak aku nak wat ekperimen kali ni, mana tau masih x masuk selera dia, kang mau jadi kingkong hari ni... wakakkakaka.... ampooooonnnsss :)) masuk list dulu larr ye... :P


Yang ni plak pebret aku & anak2... kaki ayam masak cendawan...hmmm.. siap bertambah2 lagi bebudak ni makan tadi... kalo nk tau resipi... cari kat tag 'ayam' tu ye..



Alhamdulillah... murah rezeki betul hari ni. Disamping beberapa hidangan yang aku masak my sis bagi pulak asam laksa, ini menu dia kalo our younger sister datang umah dia..huh!.. mmg hantu laksa!! x muak langsung!! :P dasarrrrrrrrrrrrrrr.... muahhahahhahaha.....


daaaaaaaaaaaa.....

MEE KARI UDANG

Hmmm.. teruja pulak lepas tengok fiza nordin buat mee kari udang aritu.. nasib baik skunk ni senang nk dapat udang harimau ni... tengah musim kot!! siap ada telur lagi tauuu... ahahhaha.. jangan laks ada yg ngidam nak makan telur udang pulaks lepas ni... tp kalo ada pon.. x per.. senang nak dapat time ni.. :P

Resipi? tengok posting yang lepas je larr ek!... buh bye.... :)

MEE HAILAM

Permintaan seorang IBU kepada ANAK... perasan x apa maksud title kat blog aku ni!?.. haaa.. itu ler antara makna ANAK.. ialah aku seorang ANAK kepada Mak & Abah aku.. dan jugak ANAK menantu kepada Mak Mertua aku.. :) yg lain2 tu..uol pikir sendiri larr ek! :P

Bonda kesayanganku datang malam Ahad lepas ikut my bro yg duduk sini tu.. (dia balik kampung sabtu lepas..) so, isnin tu my bonda duduk wit my sis yg kebetulan cuti sbb menguruskan anak2 kesekolah.. tetiba my sis tipon kata mybonda x lalu nk makan nasi.. dh belikan mee rebus tapi x sedap katanyer.. terrrringginnnn nak makan mee hailam... :)

So sebab aku ni kan ANAK yg solehah.. (insyaallah..) balik jer keje.. trus pi carik bahan2 nk buat mee hailam yg aku rasa x de stok kat umah.. Alhamdulillah.. my bonda makan dengan berselera sekali... myKing pon perasan MIL dia makan semangkuk mee hailam tu.. ehehhehe.. my bonda kata.. lebih sedap dari yg selalu beli kat kedai tu.. ntah pape yg dia letak pastu cair jer.. waaaa... kembang sebowl ler jadinyer siAnak ni..muahahhaha... bule bukak kedai nih!! :P

Oh ya..resipi mee hailam aku ni.. paaaling simple dan sonang bai tu! berpandukan resipi AH MAT GEBU (toce sifu.. ) kalo x de kat matnyer blog, sila cari disini tapi sbb matnyer lebih sofistikated... ahakss.. aku telah menyimplekan lagi resipi tu... kalo sesapa nk cuba sila larr...

Bahan2

• 1 peket mee kuning
• 800ml air
• 3 keping daging ayam (yg ada tulang sikit - keluarkan isi dan dihiris nipis, tulang pula dipotong kecil utk buat sup)
• 10 ekor udang - lebih pon ok
  
• 1 kiub ayam
• 3 ulas bawang putih - diketuk & dicincang
  
• 1/2 biji bawang besar -dihiris nipis
  
• 2 sudu kicap pekat
• 2 sudu sos tiram
• 1 sdk minyak bijan - sowiiiii yg ni tertinggalllll...lupa daa, baru edit (8.1.09)
  
• 1 sdb tepung jagung - bancuh dgn sedikit ait utk pekatkan kuah
  
• garam & aji - jika perlu
• sayur sawi
  
• 1/2 batang carrot - dipotong
  
• 1/2 biji capsicum merah/cili merah
  
• daun bawang/sup *
  
• bawang goreng *
  
• cili jeruk - penyedap selera *
  

Cara2

• Goreng/tumis bawang putih & bawang besar/merah hingga kekuningan kemudian masukkan tulang ayam
  
• kemudian masukkan air, biarkan mendidih -+ 10 min dgn api yg perlahan- bole tambah air jika berkurangan - tulang ayam boleh dikeluarkan atau biarkan shj
  
• kemudian masukkan kicap, sos tiram & kiub ayam - kemudian rasa, jika perlu boleh tambah garam & aji
• masukkan daging ayam & udang diikuti dgn carrot, sawi, capsicum
• akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung, bila sudah pekat, masukkan mee kedalam kuah tadi utk seketika (-+ 1 min) dan bolehlah dihidang dengan meletakkan bahan-bahan sampingan diatas (*) - makan segera... jika tidak, mee dicelur dahulu dan bila mahu makan panaskan kuah shj.

MEE BAKSO

tERINGIN nak makan bakso.. bahan pon ada.. resipi che'iza... moh layan... :)

MEE KARI UDANG

MUahahahha... musim udang galah sudah mali ooOOO... dapat pulak yg tengah bertelur.. perghhh... walllaaaaaa.... hehehhe... x sanggup nak cakap.. takut nanti ramai yg terliur.. :P

Dinner semalam ni.. masuk n3 hari ni sbb smlmnyer n3 dah penuh..kekekeke..

Nak resipi x? x nak ek?.. x per².. tuan umah saaannnggaat rajin... nak jugak bagi .. :P

BAHAN-BAHAN

• 2 peket mee kuning
• (bahan ditumbuk lumat) *
• * 3 ulas bawang putih
• * 3 ulas bawang merah
• * cili kering (ikut tahap kepedasan memasing) - sy letak 2 sdb pes cili buat sendiri)
• 2 sudu serbuk kari ayam/daging
• 2 tangkai daun kari
• sedikit kayu manis, bunga lawang n cengkih (utk bau wangi)
• 16 ekor udang harimau (kalo nak lebih pon bole aje!)
• 2 peket fish ball & 2 keping fish cake
• 1 peket tau pok (tauhu kering) - dibelah 2
• Santan kelapa secukupnyer
• Sayur sawi, taugeh, daun sup/bawang, bawang goreng & telur rebus
• 2 ketul kiub ayam dan sedikit garam - sesedap rasa

Cara-Cara :

1. Tumis kayu manis, bunga lawang dan cengkih seketika kemudian masukkan bahan yg telah ditumbuk lumat yg telah dicampur dgn serbuk kari dan daun kari - tumis sehingga wangi
2. Masukkan udang dan kacau seketika.
3. Kemudian masukkan santan secukupnya dan biarkan mendidih dan masukkan garam & kiub ayam sambil tu dikacau selalu - supaya x pecah minyak nnt x cantik kuah tu..
4. Apabila sudah mendidih dan hampir masak, masukkan fish ball, fish cake dan tau pok tadi.. biarkan mendidih sekali lagi dan bule ler ditutup api.. rasa dulu ye.. dah cukup belum rasanya...
5. Mee dan sayur tadi bule le dicelur sebelum dihidang bersama dengan kuah dan bahan hiasan yg lain... selamat menjamu selera!...

p/s.Untuk S_Shamen.. yg dah lama tunggu resipi mee kari.. tu.. bule ler tukar udang kepada kerang.. cuma kerang direbus setengah masak, kopek dan masukkan sedikit ketika memasak kuah dan selebihnya.. ketika hendak dihidang.. senang jer.. :) - maap ye.. lama tunggu resepi ni.. :P

KUEY TEOW UDANG

Moh Kite makan kuey teow udang ni pulakss!.. asik tengok gambo perantin sore tu jer.. lapo wehhhhhh!!... jom²... :P

MEE UDANG

Ishhh!!.. lama rasanyer x dapat beli udang yg kepala beso ni.. sebab dijual ikut musim.. pebret wa tu..kekkeke.. sapa² yg suka tapi x dapat beli udang kepala beso ni...jangan mara arrr... :P

Petang smlm dek sebab vit R membuak².. dan kesian lak tengok udang yg sepatutnyer dah kena ngap awal minggu tapi dok terperap jer kat esbok tu.. sooo... pe lagi, tengok² barang² pon ada.. buku resipi pon dah bukak, kita makan MEE UDANG!!!... layannnnnnnn...

p/s.kalo sesapa terliur tgk mee udang ni.. bule larr layari resipi Mat Gebu yg gebusss itewww... ampooonnnn... :P

BAKSO

Untuk my King.. kena buat yang lain.. sbb dia x gemor sgt dgn adik beradik spaggetti tapi lasagna suka pulakss...ishhh!..pelik no pe'el... tp x per larr... untuk my King tersayang :P aku masakkan meehoon bakso, ini pon senang jugak.. tp pape pon aku belek² jugak resipi Che'iza supermom tu.. buat rujukan... :)


rujuk resipi kat sini k!... (timo kasih che'iza.. ) :)

WAT TAN HOR

Malamnyer plak.. aku buat WAT TAN HOR resipi cilok dari Che Iza yg supermom tu.. hehhehe.. tingkiu ye.. iza... akak kopipes je ye resipi awak ni.. kang ada mak² dara yg termangu² mencarik resipi ni.. maklum larr.. air lioq dah kuar tgk gambaq kat sini..kekekeke... ampoooonnnn... :P

p/s. sowi mlm ni x dpt nk kopipes/bg link resipi tu...sbb x de dlm blog che iza nk kena masuk myr laks... hehehhe.. lenkali ehh.. :P - k dah ada dah..ignore yg ni ya.. :P

MEE KARI

Lepas menjengah kerumah LG ari tu.. teringin nk makan mee kari.. lepas kerja terus g Giant cari kerang..huhuhu.. dapat sekilo lebih sikit jer..pastu kerangnyer plak cenonit jer.. tp x per larr.. ok larr tu dari x de..ye x? :P lepas tu bila nak makan baru teringat x beli taupok... hmmm.. makan jer larr.. janji ada rasa kari.. kan!kan!kan!...layannnnn...


p/s.Hana, npk x mangkuk bunga sakura tu.. kita dpt FOC jer..tunggu yg dtg dr jepon x tau bile leh dapat..hehehe.. :P